Alterações na alimentação escolar para instituições de educação infantil e ensino fundamental

Abstract

Objetivo: Elaborar material instrucional sobre alimentação em escolas conforme as alterações recomendadas na Resolução nº 6 de 8 de maio de 2020 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Métodos: Trata-se de um estudo metodológico de tecnologia educacional, com delineamento bibliográfico. Esta pesquisa possui duas etapas, sendo a primeira, o estudo bibliográfico que foi para a elaboração dos materiais instrucionais. A segunda etapa será relacionada com a confecção da cartilha e um folder sobre alimentação saudável. O produto elaborado será disponibilizado aos gestores das escolas públicas do município de Assis Chateaubriand de Educação Infantil (4 e 5 anos) e Ensino Fundamental anos iniciais. Resultados: A cartilha desenvolvida contêm informações importantes sobre alimentação saudável e modificações realizadas na alimentação escolar para atender as novas exigências da Resolução n.º 06 de 2020, contribuindo assim, em esclarecer as dúvidas dos diretores e coordenadores e também as relatadas pelos pais e/ou responsáveis para os gestores das instituições e para as nutricionistas responsáveis pela alimentação escolar do município, mediante questionamentos feitos pessoalmente nos locais de trabalho respectivamente de cada profissional abordado, pois além de explicações para as instituições o material apresenta um informativo destinado aos pais e/ou responsáveis e também um folder com informações destinadas a eles. Conclusão: Os coordenadores e diretores após terem conhecimento do material elaborado, podem replicar as informações aos pais e responsáveis pelo aluno da instituição.